「和菓子といえば緑茶」と思っている方、多いのではないでしょうか。
たしかに、抹茶や煎茶と一緒にいただく和菓子は、落ち着いたひとときを演出してくれますよね。
でも実は、紅茶とも相性抜群なんです。
香り高い紅茶と、繊細な甘さや素材を生かした和菓子の組み合わせには、ちょっと意外な発見があります。
特に最近は、ティータイムを和洋折衷で楽しむ方も増えていて、「紅茶に合う和菓子を知りたい」という声もよく聞きます。
この記事では、紅茶の種類ごとにおすすめの和菓子を紹介していきますので、あなたの紅茶タイムにぴったりの“マリアージュ”がきっと見つかりますよ。
ダージリンに合う和菓子
上品な香りに寄り添う「練り切り」
ダージリンといえば、華やかで上品な香りが特徴の紅茶。
そんなダージリンには、繊細な甘さと見た目の美しさが魅力の練り切りがぴったりです。
あんこの控えめな甘さが紅茶の香りを邪魔せず、むしろその上質な香りを引き立ててくれます。
見た目も季節感があるので、おもてなしにもぴったりな組み合わせです。
軽やかな渋みに合う「葛まんじゅう」
暑い季節に人気の葛まんじゅうは、つるんとしたのど越しと透明感が特徴。
冷やした葛まんじゅうの爽やかさが、ダージリンの軽やかな渋みと心地よく重なります。
とくに朝や昼のティータイムにおすすめ。
暑さで食欲が落ちているときでも、すっといただける組み合わせです。
アールグレイに合う和菓子
柑橘香とマッチする「ゆず羊羹」
アールグレイの特徴は、何と言ってもベルガモットの柑橘系の香りですよね。
そんな香りに合わせたいのが、ゆずを使った羊羹。
和菓子の甘みの中に、ほんのりゆずの香りが広がり、アールグレイの香りと重なり合います。
ちょっと特別なティータイムにぴったりの組み合わせです。
フローラルな香りを引き立てる「桜餅」
春の定番和菓子・桜餅も、アールグレイと意外なほどよく合います。
アールグレイのフローラルな香りが、桜の葉の塩気とあんこの甘さを上品に包み込んでくれます。
紅茶の香りを楽しみながら春の季節感も味わえる、季節限定の贅沢なマリアージュです。
セイロンティーに合う和菓子
しっかり味に負けない「どら焼き」
セイロンティーは、クセが少なくしっかりした味わいで、ミルクとも相性のいい紅茶です。
そんなセイロンティーには、ボリュームと甘みのあるどら焼きがよく合います。
しっかりした味のどら焼きでも、セイロンティーのバランスのとれた渋みと香りがしっかり受け止めてくれます。
甘さと香ばしさが絶妙な「みたらし団子」
しょうゆの香ばしいタレが特徴のみたらし団子も、セイロンティーと好相性です。
甘じょっぱい味わいとセイロンティーの香りが混ざると、まるでお茶菓子の新しい定番を発見したような気分に。
午後のおやつタイムに、ぜひ試してみてほしい組み合わせです。
アッサムに合う和菓子
濃厚さに負けない「栗きんとん」
アッサムは、深いコクと甘みが特徴の紅茶。
特にミルクティーとして飲む方も多いですよね。
このコクに合わせるなら、素材の甘さがしっかり感じられる栗きんとんがベストです。
栗のほっくりとした甘みが、紅茶のまろやかさと絶妙にマッチして、お互いを引き立て合います。
ミルクティーにもぴったり「おはぎ」
もち米の食感と、あんこの甘さが魅力のおはぎも、アッサムと相性がいい和菓子です。
アッサムのしっかりした風味が、おはぎのボリュームを軽やかにしてくれるので、重たく感じずに楽しめるのがポイント。
特に午後のリラックスタイムにおすすめの組み合わせです。
フレーバーティー（キャラメル・バニラなど）に合う和菓子
甘味を引き立てる「黒糖まんじゅう」
キャラメルやバニラなどのフレーバーティーは、甘い香りが印象的ですよね。
そんな紅茶に合うのが、コクのある甘みを持った黒糖まんじゅうです。
紅茶とまんじゅうの甘さが重なると聞くと重たく思えるかもしれませんが、意外にも後味はすっきり。
まったりとした午後にぴったりです。
香りのハーモニーが楽しい「ごま大福」
ごまの香ばしさとバニラの甘い香りって、相性どうなの？と思う方もいるかもしれません。
でもこれが意外に合うんです。
紅茶の甘い香りと、ごまの香りが絶妙なハーモニーを生んでくれるので、ひと味違う和洋の楽しみ方ができます。
食べたあとにふわっと広がる香りが心地よく、余韻まで楽しめるマリアージュです。
まとめ：あなた好みのマリアージュを探そう
紅茶と和菓子。
いざ組み合わせてみると、どちらの味や香りも引き立て合い、普段のティータイムがちょっと特別な時間に変わります。
今回ご紹介したように、紅茶の種類に合わせて和菓子を選ぶことで、より一層その相性を楽しむことができます。
ぜひ、あなたの好きな紅茶とお気に入りの和菓子で、あなただけの“ベストマリアージュ”を見つけてみてくださいね。
